4ème Atelier International de Recherche sur le Tourisme Viticole et l'Agriculture

Appel à Communications

4ème Atelier International de Recherche sur le Tourisme Viticole et l'Agriculture

Dates : 15-17 octobre 2025

Lieu : Perpignan, France

Contexte

L'Atelier International de Recherche sur le Tourisme Viticole et l'Agriculture, co-organisé par la Chaire Corporate en Vin et Tourisme de l'EM Strasbourg Business School et l'IAE Perpignan, invite les chercheurs et professionnels à réfléchir aux défis actuels de l'industrie du tourisme viticole et de l'agro-alimentaire.

Objectifs

Cet événement vise à explorer comment ces secteurs s'adaptent aux dynamiques environnementales, économiques et sociales en évolution. Les discussions porteront sur les stratégies de résilience face aux changements climatiques, aux fluctuations du marché et aux attentes des consommateurs.

Thèmes de recherche

Les contributions sont attendues sur des sujets tels que :

Segmentation de la clientèle
Nouveaux comportements des consommateurs
Préférences des consommateurs et sensibilisation environnementale
Conception d'expériences et engagement des visiteurs
Stratégies de marketing et d'innovation
Production durable et défis environnementaux
Gestion de l'innovation et de l'entrepreneuriat
Résilience des régions rurales et agricoles
Synergies entre systèmes alimentaires et tourisme

Directives de soumission

Les contributions doivent porter sur les dernières avancées dans les sciences de gestion appliquées au tourisme viticole et à l'agro-alimentaire. Nous acceptons des recherches théoriques, empiriques et des études de cas.